1月9日，大城县食药监局在全县范围开展了生产加工、餐饮服务环节驴肉及其制品专项检查，规范大城县驴肉加工经营行为，维护消费者的合法权益。
此次检查中，该局对全县4家驴肉加工小作坊进行了突击检查，并对大城与河间交界处重点区域的驴肉火烧店进行了重点检查。该局约谈辖区内驴肉及其制品经营户，要求驴肉及其制品经营户认真履行食品安全主体责任，增强自律意识，树立规范、诚信经营的自律机制，做良心食品、安全食品。该局还将开展为期一个半月的驴肉生产加工、经营行业专项整治，将无证无照的小作坊、小企业作为整治重点，严厉查处制售假冒伪劣驴肉食品违法犯罪行为。同时坚持扶优扶强的工作思路，“改造一批、规范一批、提升一批、淘汰一批”，对优质驴肉产品、证照齐全的驴肉生产加工企业和传统老字号进行重点改造扶持，带动大城县驴肉食品产业健康、快速发展。对不符合食品生产加工、经营条件的企业，未按要求进行整改，或整改后仍不达标的企业及无证无照的生产加工窝点一律进行取缔。
