今天，河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动动员大会在张家口市召开，大会发布了《河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动实施方案》。方案明确了八大提升工作以全面提升河北省餐饮产业整体水平，打造河北省餐饮行业“冀字号”品牌，为做好张家口赛区赛会餐饮服务工作，提供强有力的保障。
本次动员大会由河北省商务厅、河北省冬奥办、张家口市人民政府联合主办。中国商业联合会、中国烹饪协会、河北省商务厅、河北省冬奥办、河北省烹饪协会等有关行业协会和企业代表共计380余人参加会议。
图为服务员代表宣誓
八大提升工作包括：完善“冀字号”餐饮文化体系、培育“冀字号”餐饮文化基地、组织“崇礼菜单”菜品研发、持续组织“冀字号”系列餐饮文化活动、实施钻石酒家名市计划、组织赛会服务对口帮扶活动、大规模培训餐饮从业人员、鼓励发展餐饮文化服务贸易。
图为厨师代表宣誓
动员大会上，张家口市政府、中国商业联合会、河北省商务厅共同签订《张家口市创建国家级钻级酒店城市三方战略合作框架协议》。协议约定，三方将利用3年时间，充分发挥各自优势，通过进行培训、考察交流、招商引资、提升餐饮品牌化、开展对接活动等领域的合作，力争到2020年底，在张家口创建100家国家钻级酒家，实现国家级钻石酒家名市的目标。
图为冬奥赛会服务专家宣誓
此外，大会特邀中国烹饪协会副会长冯恩援先生分享国际大型赛事餐食服务要求和标准，讲解河北赛区饭店餐食服务注意事项，并提出合理化建议。
