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1、车厘子的花青素含量可能并不高。一般认为车厘子中所含的花青素是30-300mg/kg，但具体含量可能会存在一定差异。
2、车厘子属于樱桃，是一种味道酸甜、呈暗红色的水果，其中含有部分花青素、叶黄素、维生素C、膳食纤维和糖分等多种营养物质。而花青素是一种存在于植物中的天然色素，属于生物类黄酮，能溶于大部分有机溶剂，常可分为飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素和锦葵色素、芍药色素、矮牵牛色素等。根据相关资料显示，车厘子中可检测到矢车菊色素和芍药色素这两种类型的花青素，其中芍药色素的检测值约为36mg/kg，而矢车菊色素的检测值约291mg/kg，其他类型的花青素则未检出，可能提示数值较低或不存在。
3、对于大部分人群而言，进食车厘子可以为身体补充部分相应的营养成分，有利于身体健康。此外，车厘子所含的膳食纤维，在一定程度上有助于胃肠道蠕动，能起到促进排便、缓解便秘的效果。但此作用不等同于药效，建议不要过度依赖车厘子的促排便作用。
关键词： 车厘子花青素含量高吗
