平菇要煮多久才熟透啊?
平菇一般煮10~15分钟。虽然平菇比较鲜嫩，但是刚刚煮之后，其实跟生的状态是差不多的，这时候很多人觉得已经煮熟了就吃，其实往往还属于半生不熟的状态，如果这时候吃的话，会有一股特别浓重的菌菇味，同时吃下去以后可能会引起肠胃的不适，所以必须把它多煮一会儿，尽量煮10~15分钟。
为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时尽量控制时间，可以先把平菇等食用菌撕成小块，然后放入开水中煮沸适当的时间。另外，平菇焯水时也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出来用冷水冲凉即可。
平菇营养价值非常的高，所以可以把它用来炖汤，不仅鲜美，而且口感会比较软烂一些。煮汤的时候，可以放入一些肉类，比如牛肉，羊肉，猪肉片等等，这样会使平菇的口感吃上去加油润一些，而且放入平菇之后，汤也不会觉得特别的油腻，有解腻的作用。
平菇没煮熟有毒吗?
平菇没熟透可能会产生中毒情况，具体要根据实际情况来定，在吃平菇时候，一定要彻底烹饪熟透才可以食用。
平菇是比较常见的一种食物，本身是无毒食品，并且营养价值比较高。但是在吃的时候需要烹饪熟透。如果没有烹饪熟透的情况下，通常平菇上面细菌会进入人体，可能就会导致人体受到伤害，会导致部分人群产生中毒反应，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
一般在吃平菇的时候，为了防止平菇产生中毒情况，一定要把平菇熟透，平时也要控制好平菇食用量。
